Granjas estabuladas

La ganadería tradicional , ecológica y natural se va perdiendo , como todo lo bueno, en el olvido. Cada vez son mayores las empresas que explotan el ganado en grandes naves, alimentándolos de piensos compuestos, modificados y suministrandoles grandes cantidades de antibióticos por las infecciones que lso animales tienen a causa del la mala calidad de vida a los que les someten. Todos comemos carne con gran placer, pero sin saber la procedencia de esos animales, la carne de tan mala calidad... el jamón no sabe a jamón, el tozino , según la sabiduría de nuestros mayores, lo guardaban hasta el verano para los segadores, ya no aguanta ni un mes , se pone rancio muy rápido. Todo esto provocado por las porquerias de las que se alimentan nuestros animales. Ecologistas y defensores de los animales, se preocupan de protestar en contra d elas corridas de toros , pero se despreocupan del verdadero sufrimiento de los animales: las granjas intensivas. El toro es criado en libertad, con todo tipo de lujos y cuidados, mientras cochinos, gallinas, toros de carne... estos si que son TORTURADOS!!!

El antiguo oficio de lavar.

Cada vez son menos los pueblos con lavaderos públicos, y aún menos los pueblos que los utilicen. Desgraciadamente esta costumbre de lavar con agua de la fuente y con jabón de sosa realizado por las propias mujeres ha desaparecido. El lavadero era un lugar de reunión , de conversación , donde se ejercitaban las manos sobre todo. Actualmente las labadoras hacen este trabajo , la mujer ya no tiene tiempo , está trabajando y llena de extrés porque de esta manera`` hay mas igualdad entre hombres y mujeres´´. La tradiciones populares de los pueblos son aplastadas por las nuevas ideas capitalistas que solo se basan en el consumismo. Desde este blog quiero hacer una defensa a nuestras tradiciones y sobre todo al medio rural , que está siendo tan castigado por el éxodo rural. Defendamos nuestro saber popular , nuetras costumbres , si no las defendemos nosotros , ¿ quién las defenderá? caeran en un abismo donde se perderan en el olvido para siempre...

Tradición del esparto

Todavía muchos mayores se resisten a perder la tradición de crear sus propios productos hechos de esparto , hierba de la familia de las gramíneas que crece espontáneamente en terrenos áridos y pedregosos, es propio de zonas como alicante, Almería, Murcia o la Mancha. Es una hierba perenne, cespitosa, de hojas filiformes, flores hermafroditas reunidas en panojas laxas y fruto en cariópside, con tallo de sesenta a setenta centímetros de altura que produce una inflorescencia terminal en panícula y espiguillas unifloras, fue muy valorada por los romanos precisamente por su alta resistencia y perdurabilidad. la tradición , el arte y la sabiduria de estas personas , que por desgracia cada vez son menos,que han sabido vivir en épocas difíciles y sobre todo con una buena y alegre mirada. Sentados en las puertas de sus cortijos, bajo el sol , escuchando la melodía del campo y fumandose su puro, acompañados de vino del terreno, así se pasaban las tardes, tranquilas, alegres y sin preocupaciones. Personas, que sin estudios, tenian una gran sabidurís y la sabian aplicar a su vida diaria. Desgraciadamente , todo esto se pierde en el mundo actual , y vamos caminados hacia un abismo de extres , trabajo y preocupaciones , por creer que asi mejora nuestra vida y somos mas felices.

Toreros ecuatorianos se encadenan en defensa de la fiesta

De nuevo cuestionando el tema de los toros , esta vez en Ecuador por el presidente Correa. Aunque esta vez de forma más democrática , consultando al pueblo , pero igualmente dañando la libertad del aficcionado taurino. Propone evitar la muerte del animal en la plaza, algo que estoy en total desacuerdo. El torero sale victorioso o no según como mate al animal, esto es el final de la faena, lo que trae la victoria o la derrota. El animal es digno de morir con valentía, bajo el sol , junto al torero ,delante del público y no en un matadero húmedo y oscuro. Toreros , periodistas , aficcionados , artistas se reunieron este jueves en la histórica Plaza Grande de Quito frente al Palacio de gobierno, para defender la tradidión , laS costumbres, su trabajo y su aficción. Ecuador cuenta con uan treintena de ganaderías , con mucha aficción y la tardición está muy arraigada en este país. No se puede perder algo tan cultural , ético y moral , donde el compañerismo y la amistad van cogidas de la mano, algo que escasea en la sociedad actual.