Todavía muchos mayores se resisten a perder la tradición de crear sus propios productos hechos de esparto , hierba de la familia de las gramíneas que crece espontáneamente en terrenos áridos y pedregosos, es propio de zonas como alicante, Almería, Murcia o la Mancha. Es una hierba perenne, cespitosa, de hojas filiformes, flores hermafroditas reunidas en panojas laxas y fruto en cariópside, con tallo de sesenta a setenta centímetros de altura que produce una inflorescencia terminal en panícula y espiguillas unifloras, fue muy valorada por los romanos precisamente por su alta resistencia y perdurabilidad. la tradición , el arte y la sabiduria de estas personas , que por desgracia cada vez son menos,que han sabido vivir en épocas difíciles y sobre todo con una buena y alegre mirada. Sentados en las puertas de sus cortijos, bajo el sol , escuchando la melodía del campo y fumandose su puro, acompañados de vino del terreno, así se pasaban las tardes, tranquilas, alegres y sin preocupaciones. Personas, que sin estudios, tenian una gran sabidurís y la sabian aplicar a su vida diaria. Desgraciadamente , todo esto se pierde en el mundo actual , y vamos caminados hacia un abismo de extres , trabajo y preocupaciones , por creer que asi mejora nuestra vida y somos mas felices.
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